2:高海拔茶园,云雾层高,紫外线弱,草木茂盛、气候环境好,有利新梢持嫩,富含茶氨酸。
3:土壤深厚疏松,酸性在PH5.5以下,土壤有机质含量高,微生物活跃,重金属含量低。
4:以有机肥为主,结合无机肥,保证土壤肥力。拒绝施用尿素等容易造成养份不均衡导致茶叶品质下降的化肥。
5: 春季两叶一芽初展茶鲜叶(小开面)
6:晴天露水干后(早10点下午两点)之间的鲜叶。采摘用竹篓装。
7:鲜叶采摘下至加工前,茶叶分类放置,分别装运,尽量保证茶叶新鲜度。
1:茶叶鲜叶大小分拣 。
2:茶叶鲜叶品种分拣。
8:只采摘平面茶,不采摘面以下芽梢,保证茶树的养分充足,也保证茶叶的品质更高。
9:采摘下来的茶青,及时摊晾,薄摊薄晾,离地60-70公分的萎凋槽或竹筛上,让茶青的同时带走部分苦涩物质。
10;采用人工电子黄光萎凋可以提高采用的香气、茶叶的鲜爽度、降低茶汤苦涩味,提高茶叶综合品质。
11:采用自动控温萎凋房,自动监测室内温、湿度,保证萎凋时的水份过快或过慢流失,而影响干茶的口感。
12:萎凋至九成干,渥堆静置1-2小时,用文火慢慢烘干,直至干茶含水量在8%以下。
13:采用三层包装存茶,离墙离地开着抽湿机、空调的干仓存放。
14:国内一线品质的茶企原材料,大多来自的山场。
15:一年销售30吨,无一质量投诉事件,品质好到没有售后。
16:清洁化生产,从采摘到包装,无落地。
17:每款茶品的原料都均来自于自家茶山,自有初制所。确保原料纯正,工艺一致。
18:对鲜叶品质把控有自己的团队与流程。
19:我的客户80%都是从未见过面。
20:王树章好茶、都应该用100度纯净水闷泡、经不起沸水闷泡的都是不合格的茶。
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