第2.0.1条 饮食建筑的修建必须符合当地城市规划与食品卫生监督机构的要求,选择群众使用方便,
通风良好,并具有给水排水条件和电源供应的地段。
第2.0.2条 饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内;与有碍公共卫生的污
染源应保持一定距离,并须符合当地食品卫生监督机构的规定。
第2.0.3条 饮食建筑的基地出入口应按货流分别设置,妥善处理易燃、易爆物品及废弃物等的运
存路线与堆场。
第2.0.4条 在总平面布置上,应防止厨房(或饮食制作间)的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻
近建筑物的影响。
第2.0.5条 一、二级餐馆与一级饮食店建筑宜有适当的停车空间。
1、高效:电磁感应原理对铁质炊具进行加热,升温快,热效率高达90%以上;
2.精确温控
进口日本温控开关,精确控制锅体及线盘温度,达到过温保护,干烧报警功能。
3、智能化设计:五档火力循环调节,衡功率输出,三相电压在276450V之间变化时均可正常工作;
4、节能:不存在热传导和热辐射,比普通燃气/油灶节能50%以上;
5、环保:无明火,无烟尘,无废气,低噪音(45分贝),优化厨房环境;
6.热效率高
热效率高达98%以上(达到国家二级能效),噪音:15db(普通灶噪音:100-120db),CO排放量:0排
放,燃油、燃气只能达到20-45%。;
7、实用:两隔独立分开,不串味,可煮不同口味的面,出面率快,满足不同客户的需求.
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