喝咖啡的好处
研究发现,咖啡的益处主要有以下几点:
- 促进新陈代谢,一旦咖啡到达胃里,它就会刺激胃酸的分泌来帮助消化食物,也会刺激分泌一些激素,来促进胃肠的运动。
- 可以降低患II型糖尿病的风险,确切原因不详,可能跟咖啡中的抗氧化物质有关。
- 对抗引起心脑血管疾病的一些危险因素。
- 降低一些症的患病风险:近年的一些研究发现咖啡可降低结直肠患病风险及复发风险, 可能降低肝,皮肤,头颈部症的患病风险。喝咖啡还可以抑制原发乳腺的生长,减少复发风险。
- 降低患早老性痴呆和帕金森病的风险。
需要特别注意的是:
- 在这些研究中,受益多的大多是每天饮用3-5杯咖啡的受试者。很多人未必能喝那么多。
- 另外一些研究结果则跟这些说法矛盾,所以咖啡的上述好处仍然有待确认。
何为适量
咖啡有诸多好处,但前提是适量,每天喝多少为适量呢
每天低于400 mg 应该没有什么危害。咖啡因广泛存在于各种饮料中,除了咖啡之外,茶,碳酸饮料和各种高能饮料里面都有不同程度地含有咖啡因。以下这些数据可以帮助我们大致估计咖啡因的量:
咖啡: 一杯含有大约100-200 mg 咖啡因
绿茶或者黑茶:一杯大约20-80 mg咖啡因
软饮料: 每12 盎司碳酸饮料中咖啡因的限量是71mg.
高能饮料:每份饮料里,咖啡因的含量可能超过200 mg。人们很容易被饮料瓶的体积所误导,一定要仔细看标签,搞清楚瓶子里有几份饮料,每一份含多少咖啡因(the number of servings in a container and caffeine content per serving)。正因为这些高能饮料里咖啡因含量太高,它们对儿童是不安全的。
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