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顾名思义,刀削面机器人就是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置;它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作,还可以临时接受人工指令改变工作状态;是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破,其主要特征如下:

1、外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形模压成型,内置动力装置和传动控制装置;

2、整体重量仅60公斤,三围尺寸:8056125(cm)

3、耗电省,10小时耗电不超过3度;

4、工作效率高,相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且无需聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资,受益!

5、削出的面状如柳叶,长短厚薄均匀可调,口感筋道,这一点是人工技师难以实现的;

6、使用寿命10年以上毫无问题,故障率极低,随机附带备用易损件;

7、底部装有万向轮便于移动和固定,操作使用方法极其简单。

首先检查机器平衡度,保持水平不倾斜;观察刀削面机器人刀口,检查是否属于正常(以上面没有残留,不存在缺口或阻碍物为准);削面板应将卡口与卡托固定不存在很大晃动;四周螺丝应正好卡住卡托。

1、将刀削面机器人安置稳固后,插上220V电源,(电源不稳定地区建议使用稳压器连接;确保地线连接正常);待眼睛和胸部的指示灯闪亮数秒,无任何异常,即可进行下一步操作。

2、检察刀削面机器人左侧底部控制按钮不存在异常后,(由左向右分别为绿色,红色,蓝色,蓝色,按钮所控制机器运动的功能分别为:启动,暂停,向下移动,向上移动)按住蓝色上升按钮,使机器人右臂升至高度。

3、平衡取下面板,把和好的面团揉捏成月牙状(月牙状为刀削面面团状态),使面团与面板粘合不滑动,不脱落后,摆正放置在左臂的托板上。

4、用手轻轻晃动刀口,确保刀口已固定;检测固定刀口螺母不存在松动后,点击蓝色下降按钮,将机器人右手所持刀片调降至高于面团中心表面0.5CM位置。

5、按下绿色启动按钮,此时机器便进入正式工作状态。

6、根据需求煮面量随时按下红色停止按钮,当机器人手臂停止工作即可处理其他事情,若出现没有停止应尝试再次按下红色按钮,若机器手臂仍处于工作状态,请切断电源,稍等片刻后,再次启动重复16项操作动作,若仍然出现如上状态,请立即与代理商或公司技术人员联系。

7、当机器人刀口削面达到离面板仅剩1CM左右时,机器将自动停止削面任务,并缓缓上升,此时不能随意按动任何按键,等削面手臂回到程序设置点后,即可重复下一轮削面任务。

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