攀鲈,属鲈形目,攀鲈科,攀鲈属,俗称攀山鲈、过山鲫、刺鲫、步行鱼、巴摩鱼、辟邪鱼、飞鲫、爬树鱼、刺鱼、攀木鱼、攀木鲈、海菩萨、海南婆鱼、三毛、三斑婆、西兵鱼、西兵骨鱼、巴毛、鬼鲈、海沙蟒、日本兵、广西兵、硬头鱼、咬稻鱼、福昌鱼等。主要分布于我国南方各省,为热带亚热带野生淡水经济鱼类,其生活水温5-40℃ ,具有生长较快,抗逆性强,耐低氧,群体产量高等优点。该鱼肉质细嫩,肉味鲜美,嫩滑、蛋白质含量高,营养价值丰富,深受消费者喜爱。由于滥捕等原因,导致该鱼自然野生种群资源日趋衰退。因此,市场价格高,具有很好的开发潜力和市场前景。为了科学合理韵保护和开发利用攀鲈资源,调整淡水养殖品种结构,丰富市场菜篮子,满足人们对优质鱼类的需求。
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