维生素C-棕榈酸酯
中文名:维生素C-棕榈酸酯
化学名称:化学名称:(S)-2-[(R)-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羟乙基十六酸酯
别名:抗坏血酸棕榈酸酯
分子式:C22H38O7
分子量:458
理化性质:本品为白色或类白色粉末,几乎不溶于水,易溶于乙醇和甲醇,在二氯甲烷和脂肪油中几乎不溶。
项目 标准
外观 白色或类白色粉末
溶液外观 澄清,≤BY4
pH 6.5-7.5
比旋度 +21o - +24o
熔点 107-117℃
含量 98.0-100.5%
应用:用于食品添加剂,主要用于营养强化剂和抗氧保鲜剂。广泛用于食品及饮料领域。它是一种高效、安全、无毒、脂溶性的抗氧剂,多用于婴儿食品、罐头、奶油等,可添加到药物软膏及胶囊制剂中以增加药物稳定性。
包装:25公斤/箱(桶)
保质期:24个月
储存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。
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