珍珠油杏果实椭圆形，果形端正，果顶稍平，缝合线明显，两半对称。平均单果重26.3g，最大单果重38g。幼果绿色，成熟后呈黄色，半透明，果面光洁度高，油亮，故名油杏。果肉橙黄色，韧而硬，味浓甜，具香气，品质上乘。可溶性固形物含量23.5%。果实成熟后，常温下存放一周不变软，挂在树上不脱落，较耐贮运。果肉离核，核光滑，核壳薄，核重1.96g，种仁饱满，味香甜，仁重0.67g，出仁率34.2%，是山东省唯一一种可以在阳光下自然晒干的优良品种。 在山东济南石匣村，3月上旬芽萌动，中旬进入初花期，3月22日前后为盛花期，花期10天左右， 6月10日左右果皮开始转黄，6月20日前后成熟，果实生育期80天，3月下旬展叶， 11月中旬落叶进入休眠期，年生育期250天。 该品种适应性强，抗寒，耐旱，耐瘠薄，平地、丘陵均可栽植，在瘠薄山地栽植表现为树冠小，成花易,好管理，质量优的特点。 其他品种杏园改换该品种，幼树可于春季枝接，方法为劈接、切腹接或万箭传身法，成活率高，成形快。大树可于采果后分批回缩骨干枝，抽生旺条后秋季芽接或翌年春季枝接，此法避免了大树结果部位外移，同时提高了改接成活率。 八月气候为高温、多雨、少日照，应加强病虫防治，注意雨季排涝和压青，每株绿肥或青草50100千克、混加1.02.0?千克复合肥或人粪尿。八月上中旬幼树新梢趋于停长时，可追施磷钾肥，株施复合肥0.10.2千克。 雨季排涝和除草雨水过多可铲破树盘、疏通排水管道，对受涝的植株及时排水。方法是将根茎部位的扒开，通气、晾根，使根系尽快恢复功能。雨后放晴时，及时中耕除草，幼龄园片可行深耕，深度约2030厘米，以利根系生长和彻底清除杂草。 雨季病虫防治此期是桃小食心虫防治关键时期，当卵果率达0.5%0.8%时，进行喷药防治
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