脱脂奶粉,仅以乳为,添加或不添加,经脱脂、浓缩、干燥制成的,不低于非脂乳的34%,不高于2.0%的粉末状产品,适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色,具温和乳香且带甜味,不可有变质焦昧及异臭,粉末状。脱脂奶粉因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、等食品的最好原材料。
脱脂对于,消化不良的,以及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益处。脱脂奶粉,是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中,将中的脂肪分离出去产品
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