大型真空油炸机、全自动大型真空油炸机、多功能大型真空油炸机

• 规格:
  2-800kg/次
• 重量：
  4000
• 尺寸:
  6600*3800*2800MM
• 电压：
  380
• 额定功率:
  22kW
• 功率：
  40W
• 操作方式:
  全自动
• 加热方式：
  蒸汽加热
• 真空度:
  -0.098Mpa

• 公司：
  上海劲森轻工机械有限公司
• 手机：
  13816851945
• 联系人：
  远工
• 电话：
  021-1381685
• 地址：
  上海市嘉定区上海市嘉定区徐行工业园区

大型真空油炸机、全自动大型真空油炸机、多功能大型真空油炸机
     上海劲森轻工机械有限公司针对市场休闲食品的消费趋向,针对休闲食品的绿色健康化要求,研发设计出国内首款适用、经济、操作简单、生产效率高的休闲油炸食品加工设备---双室低温真空油炸机。单机设备最大产量做到了一次投料400kg,其中大型双套真空油炸机一次投料800kg,某些产品最快加工时间仅需30分钟,真正做到了大产量、高效率,该机真正解决了国内的一些油炸食品存在着脂肪含量高、品种单调、贮存周期短、生产成本高等一系列缺陷。
     上海劲森轻工机械是一家专业生产休闲食品设备的厂家,特别是真空油炸机这一块,为了让产品更加出色,我们投入了大量的精力和物力,在长期不懈的努力下,该设备也得到了喜人的结果,在国外和国内都受到了客户的好评,目前我们的设备不仅在上海、山东、江苏、福建、陕西、广州等城市受到了广大客户的认可和好评。而且远销日本、马来西亚、新加坡等国,也得到了国外客户的一致好评,为我们的设备远销国外赢得了良好的口碑。
     利用劲森机械的真空油炸机做出的果蔬脆片香脆但不油腻,含油率较常温油炸机低30-40%,含油率非常低,食用不会有油腻感,它不仅保持了原蔬菜水果的色、香、味,而且还具有低热量,低脂肪,高纤维,富含维生素和矿物质等特点,真空低温油炸技术也被国际食品界喻为“油炸技术的绿色革命”。再加上保质期较长这一优势,所以天然的果蔬脆片逐渐成为了人们休闲食品的首选。
真空油炸机的主要优点:
  保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
  保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 
  降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。