西安小吃培训麻辣烫培训

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  西安小吃培训—秦创小吃培训
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  18191844235
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  姚女士
• 电话：
  029-62397432
• 地址：
  陕西西安未央区盛龙广场B区六单元2008室

    一、麻辣烫培训学费:

　　麻辣烫培训全套技术学费原价980元,传授全套技术,核心调料配方,麻辣烫调料采购渠道,麻辣烫开店经营问题的解答等等。

　　二、麻辣烫培训项目介绍:

　　麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹,又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。

　　在街头巷尾的这些小小的麻辣烫,没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有,几张桌子,两个灶台,满地的竹签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。那感觉就是一个字:“爽”!平民化的食物是反映古老的民俗风情,“麻辣烫”调出的味丰富多彩,以麻辣烫鲜为特色,辣出四川重庆人的豪爽秉性,烫出三千年的巴渝文明。

　　三、麻辣烫培训内容:

　　1、麻辣烫原料及香料的特点及作用;

　　2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;

　　3、清油麻辣烫底料的炒制方法;

　　4、牛油麻辣烫底料的炒制方法;

　　5、清香型麻辣烫底料的炒制方法;

　　6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法;

　　7、不同麻辣烫味型的调制技术;

　　8、老油的清洗、提炼技术;

　　9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;

　　10、常见味碟制作技术;

　　11、高汤的制作技术;

　　12.菜品搭配禁忌;

　　13. 麻辣烫店选址技巧;

　　14.开店的注意事项及成功法则

　　西安小吃培训热线:029-62397432 网址:

　　地址:西安市未央区方新村盛龙广场B座六单元2008室