一、简介
野鸡蛋:母野鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。
二、颜色野鸡蛋的颜色有橄榄色、暗褐色、浅褐色、灰色、蓝色和白色。
三、特点蛋壳厚度0.250.28毫米,纵径平均4.37厘米,横径平均3.43厘米,蛋形指数1.27左右。平均蛋重:地产雉鸡2530克,美国七彩雉鸡2932克。
四、种蛋要求入孵的种蛋必须大小适中,蛋形正常,蛋壳颜色符合本品种标准,蛋重一般以2630克为宜,小于23克,大于31克,都不适合种用。雉鸡种蛋的其他选择方法与家鸡相同。
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