珍珠鸡作为一种肉用特禽,具有较高的经济价值:
①珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。
②屠宰率高,可食部分多。珍珠鸡骨骼纤细,头颈细小,胸腿肌发达,身体近似椭圆形。活重1700克的珍珠鸡,屠体重为1544克,占活重的91%,半净膛1415克,占活重的83%,可见其屠宰率和出肉率都较高。
③珍珠鸡各项生产性能均较高。种母鸡自28周龄开产,一个产蛋期可产蛋160枚左右,提供雏鸡110只左右,每只种鸡产蛋全程耗料约40~44公斤。商品肉珠鸡最佳屠宰时间为12~13周龄,活重可达1300~1500克,肉料比为1:2.7~2.9。
④珍珠鸡适应性好,抗病力强,对设备和房舍要求简单,耐粗饲、易饲养,所以从事珍珠鸡饲养业投资少、周转快、效益高。此外,珍珠鸡个体大小适中,既不像火鸡大得需要分割出售,也不像鹌鹑那样小。既适于普通家庭一顿食用,更是宴席上的高档肉禽。
目前珍珠鸡的市场价在26元每斤,销路非常广。
1、珍珠鸡是外来新品种,满足中国消费者的猎奇心理,受到中国消费市场的青睐。
2、珍珠鸡能短暂飞行和滑翔,因此它是肉质非常紧致、细嫩,而且营养丰富,相比传统家禽具有很大优势。
3、出肉率高,单价也比较高,相比于传统的家禽养殖利润收益更好。
4、喜迎生态农业为养植户提供科学可靠的养殖管理技术和优良的珍珠鸡种苗,确保养殖户能够顺利养殖。
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