由于苹果渣糖份多,含有果胶质,水分含量大,所以需要用相应的辅料来吸附发酵,北方可以选择用甜菜渣,玉米秸秆粉(粉碎后吸附量极大),统糠粉,米糠粉,及其他较干的糟渣来吸附发酵。如果用的辅料是秸秆或甜菜渣之类的纤维原料,则建议采用益加益粗饲料降解剂来发酵处理。
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操作方法如下,其他果渣也可以参考。
1、 湿苹果渣
取湿苹果渣800公斤,加入甜菜渣或玉米秸秆粉100公斤, 80公斤的豆粕(豆饼、菜籽饼、花生饼、棉籽饼、芝麻饼等油料饼粕任一种,用来提高蛋白),“益加益饲料发酵剂”混合均匀,含水量要看情况进行调整,看玉米秸秆粉等是否可以把苹果渣中的水分吸附,吸附到用手捏成一团,手缝有水滴,但不会滴下来。稍微压实覆盖或密封即可(建议装在池、缸、桶中密封发酵),建议发酵3-5天左右(夏天1天以上),到有曲香甜味即可,如果时间允许,尽量发酵时间长点,或者密封起来保存,只要密封得好(要求密封严格,并适当压紧压实,才能适应长期保存),可以保存长期不变质,每次取用后,马上盖好,也能长期保存下去。
2、干苹果渣
如果苹果渣等果渣是干的,则不必加入甜菜渣或秸秆粉,则这时的发酵配方如下:取干苹果渣400公斤, 100公斤的豆粕(豆饼、菜籽饼、花生饼、棉籽饼、芝麻饼等油料饼粕任一种,用来提高蛋白),“益加益饲料发酵剂”,混合均匀,含水量要看情况进行调整,看玉米秸秆粉等是否可以把苹果渣中的水分吸附,吸附到用手捏成一团,手缝有水滴,但不会滴下来。稍微压实覆盖或密封即可(建议装在池、缸、桶中密封发酵),建议发酵一天以上,冬天发酵3-7天。
发酵好的料,可直接用来喂猪,猪非常爱吃,会吃得一干二净,可节约大量的猪精料,降低养猪成本,用量在30%左右。饲喂量采取先少量,逐步适应,慢慢增加的原则,先从饲喂量10%开始,慢慢提高到30%,母猪可以饲喂更多。
如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还在进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理,当然,前提条件是能确保密封严格,不漏一点空气进入料中,则时间越长,质量更好,营养更佳(但实际生产中,很多用户并不能保证密封严格,所谓的密封就是与外面的空气完全隔绝,达到真空状态),在采取严格的密封措施下,即使保存一年饲料都非常完好,保存时间越长适口性也会越香醇,酸度也不会升高。
(二)苹果渣在处理前后的营养含量变化数据
苹果渣在降解处理前后营养成分的变化表。
项目 苹果渣降解前后中的营养成分(烘干后测定) (%、Mcal/公斤)
水分 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分 钙 磷 总能量 消化能 代谢能 可消化蛋白%
降解处理前 10.11 5.11 5.10 18.98 57.87 2.84 0.13 0.11 3.04 2.54 2.41 3.21
降解处理后 11.08 10.13 4.85 15.80 55.23 3.59 0.48 0.43 3.57 2.62 2.57 8.02
从上表可知,用发酵剂处理前后变化是非常大的,前后相比极为显着。
尽管使用了大量的秸秆粉等纤维原料作为吸附剂,但是粗纤维的含量仍然比发酵前低3%左右,同时可利用能量大大增加,可消化蛋白提高幅度则达到近三倍,钙磷的含量和利用率均有所提高。
由于发酵中使用了大量的秸秆原料,实际上成本是比较低的。可以显着降低你的养殖成本
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