百香果干,顾名思义即由百香果制作而成。先以物理方法将百香果坚硬的蜡质层去除,经糖渍、修整、烘干而得成品,色泽鲜红或紫红,果干颜色与原料果直接相关。其果肉厚实剔透,酸甜诱人,质感醇厚,可作为休闲零食、佐茶甜点。
百香果被誉为“果汁之王”,得益于它独特的浓郁香味及酸甜的口感,百香果干很大程度上保留了百香果的风味。
精挑细选。百香果干挑选自优质的鲜果,个大饱满、色泽鲜艳。采摘下来的百香果经过精心挑选,严格把控品质,确保无坏果残叶。
每个百香果色泽不同,故每片果干的颜色都是不一样的花火。一块咬下去,是软糯的感觉!任由果肉与果籽在口腔里肆意跳动,微甜中带着淡淡的酸味和百香果的香气,回味无穷!
浓郁飘香,果肉多汁,富含维C,鲜味十足的百香果干。
百香果干选后的百香果需要经过清洗、处理、去皮、调配、糖渍、烘干等过程后才能做出美味的百香果干。其中果浆还需调配好后加入果皮中去,使百香果所有的内容保持完整,原味~
百香果干经冷风循环洪制,保留原果原汁原味,表面一般有一层白色糖霜,与鲜果果皮的颜色基本一致,且果干对着光线可看到非常通透的果肉,用刀切开,切口的果肉呈现晶莹剔透的诱人形态。浓缩百香果精华的百香果干,果干大片厚实,打开袋子的一瞬间,浓郁芬芳的果香扑鼻而来。
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