供应四川年货批发,四川特产礼盒团购,成都特产批发

电议
联系电话
×
黄红英女士(销售经理)
18982110200
四川苁珍土特产休闲食品公司
四川苁珍土特产休闲食品公司

公司类型:个体经营

经营模式:经销批发

所在地:四川省 成都市

最新供应进入商铺

商品详情联系方式


【苁珍食谱推荐】

一、牛肝菌烧鸡

材料:嫩公鸡半只约500克,牛肝菌250克,姜块20克,葱段20克,调味料:绍酒、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉适量牛肝菌烧鸡

制作方法:

1、鸡洗净,切成2-3公分大小的块;牛肝菌按说明泡发洗净;姜块拍破。

2、炒锅置旺火上,烧油至六成热,下鸡块煸炒至香;

3、放入姜块、葱炒香,烹入酱油、绍酒,待鸡块上色,加入水,鸡粉、胡椒粉,转入中小火奖鸡肉烧熟烂,放入牛肝菌同烧,待牛肝菌入味、断生后,用水淀粉勾芡,收汁后即可起锅装盘。

二、牛肝菌蒸饭

材料:原料:牛肝菌15克,丽江火腿10克,泰国香米150克。

调料:橄榄油10克,盐3克,葱花5克,胡萝卜丁20克。

做法:  1.牛肝菌用温水泡发后切成小片。丽江火腿切丁。
  2.米洗净加适量泡菌水,放入牛肝菌、火腿丁,拌入橄榄油和盐。上锅蒸熟。出锅撒上葱花即可。

特点与功效:不仅操作方法简单,而且味美可口,鲜香俱佳。养血补气的牛肝菌的加入,使得这道蒸饭成为女性不可不尝的美味。
提示:
  1.泡过菌类的水里留存菌类很多营养,建议不要丢弃,蒸饭时当水用又营养,菌香味也更浓。
  2.蒸饭中放少许橄榄油,可增加米饭的香味和色泽。
  3.如果适逢荷叶或粽叶上市,可用它们包上原料同蒸,效果更佳。

三、爆炒牛肝菌

原料:
主料:牛肝菌600 克,腌白菜50 克,青辣椒50 克,猪肉100 克,鸡蛋清1 只。
调料:精盐、味精、酱油、蒜瓣、蚕豆水粉、熟猎油。
制法:
1、先是用热水把牛肝菌泡10分钟左右,清洗干净,切成薄片。育椒切为指甲片。猪肉洗净切为薄片。蒜瓣切片。腌白菜挤去水剁为末。
2、肉片放入碗内加入鸡蛋清,放入蚕豆水粉,搅拌均匀上浆。
3、炒锅烧热注入熟猪油,待油烧至三成热时,放入肉片滑熟,捞起在漏勺内沥油。油继续烧到六成热时,将牛肝茵放入滑至八成熟捞在漏勺年沥油。
4、炒锅内留下熟猪油烧热,放入蒜瓣、青辣椒、精盐煸熟,再放入牛肝菌、肉片、腌白菜末、酱油煸炒入味,用蚕豆水粉勾芡,淋上熟猪油炒拌,放入味精推匀即可出锅。
特点与功效:此菜由牛肝菌与温中散寒、开胃消食的辣椒和滋阴湿燥的猪肉等组成。具有温中散寒、滋阴润燥的功效。可作为腰腿疼痛、筋络不舒、阴虚于咳等病症患者营养保健菜肴食用。

四、火腿炒牛肝菌

主料:云腿、牛肝菌适量

辅料:青辣椒 食盐 蒜泥 猪油 食盐 蒜泥 猪油适量

做法:

1、云南火腿切小丁,青辣椒也切小丁,牛肝菌把菌脚上的脏东西切掉,切片。

2、锅中放猪油,爆香蒜蓉和云腿丁,下菌片青椒,炒两三分钟下盐调味。

五、火龙果炒牛肝菌

材料:

主料:牛肝菌、火龙果适量

辅料:芦笋、胡萝卜、食盐适量,淀粉、蘑菇精少许

做法:

1、美味牛肝菌洗净,切成斜刀厚片。沥干水,放入盆内用精盐、蘑菇精腌20分钟,然后用干淀粉上浆待用。

2、火龙果削皮,然后切菱形块待用。

3、芦笋洗干净,削去根部老皮,然后切斜刀段待用。

4、胡萝卜洗净,切花刀片待用。

5、锅置火上,注入精制油烧至三成热时,将美味牛肝菌、芦笋滑油,捞起在漏勺内沥油。

6、炒锅烧热加橄榄油,放入姜片、胡萝卜片煸香,然后放入火龙果、芦笋、牛肝菌片炒散炒匀。加少许水,加盐、蘑菇精调味拌匀,不勾芡,出锅装盘即可。

名贵山珍青川美味牛肝菌

牛肝菌是珍稀菌类,香味独特、美味牛肝菌又称大脚菇。菌肉白色,厚,受伤后不变色。是优良野生食用菌。其菌肉厚而细软、味道鲜美。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质,不仅营养丰富,烹调后口味异常鲜美,是吃惯肉类之外的别样美味,不可多得的美味佳肴。

【食用方法】

以之烧炒,则成菜口感舒畅,味道鲜美,用之煲汤,则菌香溢四座,香郁爽滑,使完美口味、丰富营养与药用价值合而为一。

【营养分析】

牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效,是中成药“舒筋丸”的原料之一;另外,还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。

热门推荐

行业信息网 商务服务 招商加盟食品饮料代加工 供应四川年货批发,四川特产礼盒团购,成都特产批发

您还可以查找

供应相关搜索

公司相关搜索

免责声明:以上文字及图片信息由四川苁珍土特产休闲食品公司自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,行业信息网对此不承担任何责任。行业信息网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷,纠纷由您自行协商解决。

友情提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量。

登录 注册
触屏版 电脑版
行业信息网助您随时随地把握商机

在线询价
联系方式