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鲜果时光---芒果冰淇淋
冰淇淋是炎热的夏天里大人孩子都喜欢的一种美味儿的东西，但一想起反式脂肪酸和各种香精香料，就由不得让人对它敬而远之了。自己在家动手DIY冰淇淋，甭管怎么说咱自己做的也比外面买的健康呀，起码里面没有香精、色素、防腐剂、甜蜜素什么的，DIY健康冰淇淋。
在绵密细致的冰淇淋中，洒上鲜果粒，享受夏日里的鲜果时光！
蛋奶浆：蛋黄2个、白糖40克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、柠檬汁3-4滴
奶油：淡奶油150毫升、白糖40克
芒果泥：腰芒果1个
制作过程：
1、制冷桶入冰箱冷冻室冷冻12小时以上。
2、将蛋黄入打蛋盆，加入白糖用打蛋器搅打至乳白。
3、加入柠檬汁去腥搅至均匀。
4、倒入牛奶拌匀。
5、蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。
6、芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥。
7、淡奶油摇匀倒入容器中加入白糖，用电动打蛋器中速打至６成发。
8-9、芒果泥、打发的奶油分次倒入冷却的蛋奶浆，搅拌均匀。
10、将芒果奶糊倒入制冷桶中，启动开关，搅拌30分钟。
11、处理好的冰淇淋糊入密封盒，入冰箱冷冻2小时定型。
12、取出回温一下，用挖球器挖球即可享用。
冰淇淋机：
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