专业进口各大品牌乳清粉

• 分类:
  乳酸菌　其它
• 品牌：
  乳清粉
• 是否进口:
  是
• 原产地：
  波兰 德国 东欧 西欧
• 保质期:
  两年
• 品种：
  脱盐乳清粉 甜乳清粉
• 脂肪:
  1.2%
• 水分：
  3%
• 灰分:
  8.5%

• 公司：
  诸城市东晓生物科技有限公司
• 手机：
  17853491579
• 联系人：
  杨玉坤
• 地址：
  山东省潍坊市诸城市新兴镇驻地工业园路2号

乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品,它是液态的,将乳清直接烘干后就得到了乳清粉,乳清粉中的极低,一般为百分之十几,不超过百分之三十。因此乳清粉的价格也非常低廉。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色,有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理,其产品呈现乳白色,如不经过漂白,则呈现白色至浅黄色不等,这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。

乳清粉中含有乳糖75%,乳清蛋白12%,脂肪1.2%,矿物质3%,水分3%。正常乳清粉的色泽呈白色至浅黄色,有奶香味。若在加工过程中经脱色处理,其产品呈现乳白色,否则呈现白色至浅黄色不等。由于乳清粉是提取了酪蛋白以后的产品,造成乳清粉中乳清蛋白含量低,因而,乳清粉的价格也比较低廉。

1、用于猪饲料配方:
    乳清粉用于猪饲料配方中时,可以为小猪提供大量高质的乳糖,这些乳糖在小猪的体内肠道中发酵成大量的乳酸,从而降低了体内的酸碱度,帮助了小猪的消化,而且结合时会有很好的粘合性,有很好的成胶和乳化作用。

2、用于增加食品风味:
    除此之外,乳清粉的一些其他的特性还能够增强食品的风味,所以在我们的日常所见的食品中大多数都会添加乳清粉,比如糖果、汤料,还有婴儿所需要的一些营养食品等等。

应用领域;

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。