生产中不可缺少的诸城滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更方便、更加节能。整机采用不 锈钢制造,结构紧凑、滚筒两端采用旋压式封帽结构,滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀。
2.圆形封头滚揉空间大,运行平稳、噪音小、性能可靠,设备使 用效率高。
3.自动出料,能减轻劳动强度并提高生产效率。
产品优势:
1、可以在真空状态下进行工作和处理、避免产品滚揉时被划碎、相互撞击摔打,达到腌渍的作用。
2、可以的改变肉的组织结构提高切面效果。
3、肌纤维蛋白的溶解和提取。提高产品质量降 低蒸煮损失降低了劳动力成本,减轻劳动强度提高生产效率。
4、可以缩短时间,降低生产成本。
生产中不可缺少的诸城滚揉机在我们生活中的应用越来越多,当我们在完成后应该怎样 做好对料的卸载工作。
1、滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并 继续计时直至到设定时间。
2、滚筒即按出料运转方向旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒 口下面的肉车等容器内。
生产中不可缺少的诸城滚揉机工艺流程
滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改变肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改变产品的内部结构。
生产中不可缺少的诸城滚揉机中的液压滚揉机工作原理:液压滚揉机采用变频无级调速,速度范围3-12 rpm(可以选择1-4 rpm低速功能)。启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。
生产中不可缺少的诸城滚揉机专门配置辅料真空吸管。采用(选配)PLC和触摸屏控制可以将总工作时间可分成六个工艺循环,每个工艺循环分成两步,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。整机采用SUS304不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
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