橡子所具有的生物功能因子,可有效抵抗、、预防铅等对人体的毒害。食用橡子食品可提高人体的免疫力,提高儿童的智力和发育水平,是近几年国际上风行的绿色食品。
中国的橡树,广泛分布在山区和土壤贫瘠的地方。由于是野生树种,每年根据天气不同,橡子果的产量不同。10月份左右是橡子果的丰收季节,通过人工采摘和捡拾收集成熟的橡子果,然后这些橡子果就被送到我司工厂,经过现代机器设备,加工而成橡子淀粉,无任何化学添加剂,保证纯正野生,既没有苦涩味,又保留了橡子果的原始风味。
本公司生产的野生橡子淀粉是通过机器过滤、沉淀,把橡子淀粉分离出来,无任何添加,纯橡子淀粉,不含单宁,因此做出来的橡子凉粉,口感顺滑,筋道爽口,无苦涩味。
橡子淀粉可制作橡子凉粉、橡子冷面、橡子粉条和橡子糕点等。橡子凉粉是朝鲜族的民族食品,具有独特的风味和口感,清凉解暑,具有清除人体垃圾,降低高血压的功效。
橡子凉粉制作方法:
注意:本公司生产的橡子淀粉是出口级品质,无需用水浸泡过滤,可直接使用,做出来的橡子凉粉口感劲道,没有苦涩味。
注意: 最好用不锈钢夹层锅,尽量避免铁锅,淀粉遇到铁锅容易发黑。
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