香肠弹脆粉
(TMR-820型)
本品为香肠肉糕冻干粉,具有香肠肉糕相同的优良效果;同时解决了香肠肉糕的运输及存储不便的缺陷。
本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源;是火腿肠等灌肠制品及其他肉糜制品生产时添加的理想原料;本品为食品原料,不属于食品添加剂。
本品能解决灌肠制品和肉糜制品因用肉不足,配方不合理而造成的产品结构不理想,弹脆特性差,产品出水、出油等缺陷,能明显提高产品品质。
本品达到提高产品质量、降低成本的统一效果;适用于各种中式香肠、西式火腿、台湾烤肠等灌肠制品及肉糜制品作为结构原料使用。
参考用量:1.0%(相当于香肠肉糕10%的效果)。
石家庄市天烨食品技术研发中心
咨询电话15613179031
QQ2895296009
免责声明:以上文字及图片信息由石家庄市天烨食品科技有限公司(河北)自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,行业信息网对此不承担任何责任。行业信息网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷,纠纷由您自行协商解决。
友情提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量。