葡萄大棚的用途在南方和北方是不同的。
在北方,主要是利用大棚可以提高环境温度的功能,进行促早熟栽培,比露地提前成熟上市,一般可以提前一个月,价钱较高,也可以延迟栽培,增加生长时间,在无霜期短的地方也能栽培晚熟葡萄品种,提高经济效益。
在南方,大棚也可以提早上市,但主要功能是避雨栽培。南方地区降雨频繁,雨量大,空气湿度大,属于高温高湿地区,真菌性病害严重,一般情况下,不能栽培抗病能力差的欧亚种葡萄。欧亚种葡萄品质好,很受人们喜爱,售价也较高,经济效益较好。可以利用大棚进行避雨栽培,减少病害,提高葡萄品质。
至于一年多次采摘,是应用葡萄的多次结果技术,管理技术要求较高,对树势有一定的影响,一般可根据实际情况适当的应用。如果管理不当,二次果没有成熟,还消耗了许多营养,削弱了树势,还会影响下一年的结果情况。
大棚栽培,成本较高,管理技术要求较高,但病害较少,经济效益较好。露地栽培,成本较低,但病虫害管理技术要求较高,只能栽培较为抗病欧美杂交种葡萄,葡萄品质较差,如果病害控制不好,甚至可能没有经济收益。
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