梧州广西古龙大红八角供应信誉保证,我们的种植基地直接供应,一年四季都可以提供大量的古龙大红八角,八角油,桂皮等,一手货源,资源稳定,质量有保证,支持一件代发,大红八角的特点,个头大颜色鲜红,含油量高,味道芳香清爽。适合做调料,炖肉去腥,做辛卤,火锅调料,香料等。有需要的老板可以订购。
古龙大红八角素以果实饱满、光泽好、色大红、味芳香而受到推崇,是八角中的佳品
八角茴香树具有园林绿化四化的美誉:
一、绿化:凌霜傲雪,四季长青。
二、美化:花色艳丽,迎人欣赏。
三、香化:迎风飘香,沁人肺腑。
四、净化:空气清香,蚊虫无踪。
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八角茴香是一种多用途的珍贵树种,在光合作用下,释放自然氧与“负离子”香氧汇合具有抗作用,人们在环境中正享受着自然洗肺,增强人体抗感冒的免疫力。种植此树,夏季可免于蚊虫叮咬的困扰。茴香更是美食的香味调料,炖鸡、炖肉,有果用果,无果以叶替代,同样气醒脾汤。八角茴香全身是宝,无论是枝、叶、花、果都具有一定的药用、食品、保健品等效用。
八角茴香,别名:舶上茴香、大茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、原油茴、八月珠、大料、五香八角。为木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实。秋、冬二季果实由绿变黄时采摘,置沸水中略烫后干燥或直接干燥。
八角是八角树的果实,又称茴香、八角茴香、大料和大茴香,为常用调料。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。
八角茴香的植株是生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木,高可至20米。果实在秋冬季采摘,干燥后呈红棕色或黄棕色,气味芳香而甜。全果或磨粉使用。除作调味品外,八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料,也可用在医药上,作驱风剂及兴奋剂。
从营养价值上来说,八角中有挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等,油中成分主要有茴香醚、黄樟醚,茴香醛、茴香酮水芹烯等。茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
八角中还可以提取莽草酸,是制取抗流感药物达菲的主要原料。莽草酸存在于大量高等植物或微生物。由于八角科植物的果实中含有较大量的莽草酸,在八角的甲醇提取物中 能含有超过10%的莽草酸,所以才经常被作为提取莽草酸的资源植物。
①八角茴香的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛的作用;
②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症的作用。
八角,又名“茴香”、“大茴香”,北方人称之为“大料”。八角树是中国特有的一种常绿乔木,果实形状奇特,呈齿轮形,每只由七至九个果荚组成,多数为八个,故名“八角”。八角,果实香气甚浓,可调味,可提制香料、茴油,在药用上可制阴性荷尔蒙已烷雌酚。同时八角的功效:具有开胃、下气、散寒、驱虫、消滞振食、驱风、兴奋神经、催乳等的功效。据李时珍著《本草纲目》记载,八角对大小便闭,腰重刺胀,小腹气坠,膀胱疝痛等均有疗效。八角香精,广泛用于配制香皂、化妆品、牙膏、甜香酒、糖果等。可见八角无论是在食品、工业还是在制药方面,都有着广泛的用途,市场开发潜力具大。
八角每年可采收两次,鲜果为粉绿色,烘干后呈棕红色。秋季采收的叫大红八角,果实肥壮,产量高,为上品。春季采收的叫四季果,产量少,品质次。没有适时采收的果实,老熟风干落下的叫干枝八角,商品质量低,但含油量高。八角色泽以棕红、鲜艳有光泽为好,粒大饱满,
八角茴香的功效和作用。首先,它有抑菌作用。八角茴香水煎剂对结核杆菌及枯草杆菌有抑制作用,其乙醇提取液对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、霍乱弧菌右寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌及一些常见病菌有较强抑制作用。八角科植物抑菌作用与其所含挥发油有关。八角还有升高白细胞的作用。八角中的茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。
除此之外,八角茴香还有促进胃肠蠕动的好处。八角的主要成分是
,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
从药用价值上来说八角茴香为木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实秋、冬二季果实由绿变黄时采摘,置沸水中略烫后干燥或直接干燥。性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经。
《本草求真》中记载:功专入肝燥肾,凡一切沉寒痼冷而见霍乱。寒疝、阴肿、腰痛,及干、湿脚气,并肝经虚火,从左上冲头面者用之,服皆有效。盖茴香与肉桂、吴茱萸,皆属厥阴燥药,但萸则走肠胃,桂则能入肝肾,此则体轻能入经络也。必得盐引入肾,发出阴邪,故能治疝有效。余细嚼审八角茴味,其香虽有,其味甚甘,其性温而不烈,较之吴茱萸、艾叶等味,更属不同,若似八角大茴甘多之味,而谓能除沉寒痼冷,似于理属有碍。盐水炒用,得酒良。
在这里要提醒的是阴虚火旺者慎服。而且《得配本草》中记载多食损目发疮,《会约医镜》中记载阳旺及得热则呕者均戒。这是大家要注意的。
其实八角茴香用的多的在平时的烹饪菜肴中。所以小编肯定要和大家说说它的食用方法。八角主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。不仅如此,炖肉时,肉下锅时也可放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香。还有在做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,后放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味。后是在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。其实方法有很多,大家都可以尝试。
当然也要推荐一道与八角有关的菜:排骨炖豆角。
健康功效:排骨:补肾、益气、润燥
油豆角:补血、富含胡萝卜素、富含铜
八角:理气、止痛、温阳
食材用料:排骨500g、 油豆角400g、 老抽2汤匙、生抽1汤匙、
料酒1汤匙、八角2个、蒜4瓣、葱花适量、盐1/2茶匙、
白糖1茶匙、干红辣椒少量、花椒少许
菜谱做法:
1、花椒煮水,水开后,放入排骨去除肉腥和血沫,小火煮20分钟
2、炒锅里油烧热,放入八角,葱花和干红辣椒丝爆香,下豆角炒至断生
3、下排骨,加入开水,水没过排骨和豆角,放老抽,生抽,料酒,盐,白糖和蒜,水开后,撇去浮沫
4、小火炖30分钟后,大火收汁即可
八角茴香即大茴香,也叫大料,常用于肉类的烹调。除了祛腥增香之外,主要是因为茴香能增加肠胃的消化功能,脾胃不好的人吃了油腻的荤菜后极容易胀气,加入点茴香能起到缓解、预防的作用。
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