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厚德福食品有限公司
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联系人：
赵德方
地址：
吉林省长春市绿园区隆化路
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中药核心配方无保留传授,学员回家开业就能自主经营
当前,很多企业培训只教技术,但不给你核心配方,以便控制你只能在他那进料。这样,你应名是自己当老板,实则受人控制。厚德福则把量化的核心配方无保留地发给学员。因为他们希望学员加盟后,都能自主创业,走上致富道路。而且也表明他们的自信:厚德福独创的技术,包括配方,是具有相当的科技含量的。虽然不乏有同行也来获取配方,但是没有厚德福的手把手传授,很难窃取,变成自己的手艺。因为厚德福技术,是多年生产实践的丰富积累,是适应市场需求的不断创新。仅拿配方,不等于学到厚德福的精华。比如,如用紫草、山枝子、山楂调色什么时间,多长时间可上色;煮和焖的时间各占多少;做几次货必须换料包;做的货加倍,料包及调料是否加倍;做老汤加辣椒时,是加片还是加沫好;二次、三次做货时,老汤捞出废渣不,捞出后水分少了加不加清水,调料怎样加;麻辣汤煮几次货可把料包废掉?大块牛肉因覆盖一层筋膜,难腌透,咋能入味快?羊腿洗涮时为何要用温水,还不能浸泡?制作老汤的鸡架骨,带肉好,不带肉好?鸡头鸭嘴如何清除才能彻底?五花肉是用上五花还是下五花?调汤时鸡要肥的,还不能用肉食鸡,那用哪种鸡才能成本低味道好?骨头为何要用后腿骨?老汤如何保证不坏?一旦有异味,如何处置?酱制的汤锅为何厚德福只换料不换汤?酱制时急火大火小火怎把握?停火闷制多长时间,熟透还入味?这些工艺细节,都是开店时必然遇到的,没有丰富经验的老师根本解答不了,也不是仅有配方就能成功的。唯有经过厚德福老师手把手教,才能把配方变成财富。
吉林省长春市厚德福食品有限公司
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