广州冷库公司冷冻冷库工程安装,佛山肉类冷库价格

电议
联系电话
×
张小姐
13560121198
020-81079419
广州捷迅冷库设备工程有限公司
广州捷迅冷库设备工程有限公司

公司类型:企业单位

经营模式:经销批发

所在地:广东省 广州市

最新供应进入商铺

商品详情联系方式


 广州冷库公司捷迅专业冷冻冷库工程安装,佛山肉类冷库价格咨询,低温冷库工程建造首选捷迅冷库设备工程有限公司13560121198.类冷库工程安装,佛山冷库定做价格咨询找捷迅冷库厂家。屠宰后的畜肉品温为3841℃,鸡肉为42℃以上,而且热的散失非常缓慢,在室温下放置,则由于死后僵硬而产生的僵硬热和乳酸等使蛋白质变性,且自身消化组织,异常软化而成多汁液,易受到微生物的污染和繁殖。     为此,屠宰、放血、分半后得到的躯体(除去不可食部分的带骨肉)水洗后,应尽早地冷却到0℃左右。以猪肉为例,如要在24h内冷却到12℃,需在一3℃、湿度90%95%、风速0.2ms的冷库内贮存。在此条件冷却下,可以抑制自身消化和微生物的繁殖,肉的持水性、粘结性也好,保持明显的鲜红色,死后僵硬也因低温而延缓,且延续时间长,故鲜度保持时间也长。   充分冷却的肉食在12℃、湿度85%90%、风速0.5m8的冷藏库内冷藏,牛肉可保持约1个月,猪肉约3周,嫩鸡仅为1周。在冷藏过程中,牛肉能通过“成熟”来提高食品价值。在成熟过程中,将进行自身消化,从而可溶性成分增多,鲜味增加,组织也软化了。在l2℃、湿度85%90%、风速0.5ms的冷藏条件下,这种“成熟”约需3周时间(低温成熟).若把品温提高到1518'C则可缩短至1314d(高温成熟)。实际上,悬挂在34'C、湿度80%的冷藏库中,新鲜牛肉需1015d、猪肉7d,方能缓慢“成热”。   畜肉由于比鱼类组织坚韧,因此在冷藏过程中变化并不大。冷冻了的肉类加上“上光,”冷藏,如在30℃下冻结,3020℃、湿度,90%95%下贮藏,牛肉保藏期可达l6个月,猪肉为1年。          广州捷迅冷库设备工程有限公司是一家专业从事制冷设备贸易;冷冻库、冷藏保鲜、鲜花冷藏、医药冷藏、工业、食品、部队、宾馆、饭店等行业冷库工程设计安装的专业制冷公司,代理销售国内外驰名品牌冷库库板、制冷机组、制冷配件,主营冷库工程设计、安装、冷库制冷设备配套销售,并承接大、中、小型冷库制冷设备安装、维修、保养及改造。业务范围:从事经营宾馆、超市、海鲜水产、花卉、水果及一些食品,化工等行业的制冷设备。经销进口意、美、法国和国产、合资等全封、半封系列制冷压缩机、制冷配件,同时承接各类冷库、制冷工程的设计和制造。本公司以良好的信誉和卓有成效的业绩,赢得了众多国内外著名企业的信任。并以一流的管理,一流的产品质量,完善的售后服务,合理的市场价格,良好的信誉回报和感谢众多客户和朋友的支持联系人:张小姐手 机:13560121198电 话:020-81079419公司名称:广州捷迅冷库设备工程有限公司

热门推荐

行业信息网 农业 牛羊肉 广州冷库公司冷冻冷库工程安装,佛山肉类冷库价格

您还可以查找

供应相关搜索

公司相关搜索

免责声明:以上文字及图片信息由广州捷迅冷库设备工程有限公司自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,行业信息网对此不承担任何责任。行业信息网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷,纠纷由您自行协商解决。

友情提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量。

登录 注册
触屏版 电脑版
行业信息网助您随时随地把握商机

在线询价
联系方式