秀珍菇
秀珍菇不仅营养丰富,而且味道鲜美,蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高,质地细腻,纤维含量少;因为其秀气而珍贵而得名秀珍菇。秀珍菇的营养价值相当于牛奶。它的蛋白质含量,接近于肉类,比一般蔬菜高3-6倍,秀珍菇含有17种以上氨基酸,更为可贵的是,它含有人体自身不能制造,而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。可见秀珍菇是一生中高蛋白、低脂肪的营养食品,它鲜美可口,具有独特的风味,美其名曰“味精菇”。
食用方法:放在清水中(温水更佳)浸泡至发胀,淘洗干净后,用于蒸、煮、炒、煲、火锅底料。
贮藏说明:防潮防压,开袋后须放置于阴凉干燥环境,密封保存。
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