产地/厂家 | 北京盼明康菌业有限公司 | 品种 | 牛肝菌 |
种类 | 干牛肝菌 | 等级 | 一级 |
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白 葱:
营养价值:白葱牛肝菌富含17种氨基酸,11种矿质元素等营养物质,具有很好的药用效果,有清热除烦,养血,追风散热,补虚提神等功效.用于治疗腰酸腿痛,手足麻木,筋骨不舒,四肢抽搐等疾病.对妇女白带症和不孕症有一定疗效.还有抗流感病毒和防治感冒的作用。
口味及烹调方法:菌肉肥厚,细嫩洁白,营养丰富,味微酸而香甜可口,干制品香味尤为突出,为世界性著名的优质食用菌。干品食用菌水发后,上笼蒸熟,可用于煎、炒、炸、煮、凉拌、熬汤等多种烹调方法。
美味牛肝菌:
营养价值:有清热解毒、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。
口味及烹调方法:菌肉肥厚,细嫩鲜美,味道略甜脆,有酱香味,适宜煎、炒、炸、煮、凉拌等多种烹调方法。干品水发后,上笼蒸熟再制作菜肴。
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