新食玳馋嘴包项目以中式水煎包、灌汤包、川汤包、小笼包、三鲜包、素三鲜包、香菇肉馅汤包、海鲜肉素包、川香风味包、花生芝麻卤味包等“馋嘴包”系列为主,辅以川味老面馒头、葱油花卷、五谷杂粮窝窝头等特色面点精品融汇而成的当下忒具市场价值的面食包点热门创业项目。
新食玳馋嘴包系列包点精品,在制作过程中集煮、蒸、煎于一体。刚出锅时,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,其色泽金黄,一面焦脆、三面软嫩,脆而不硬,香而不腻,味道鲜香美。它采用四川独特的老式发面工艺,出餐神速,精工细作,秘制的营养药膳配方健康养生,秘制配方,傻瓜式操作。它是对传统发面技术的创新革命,从此再也不用早起发面,包子色、香、味俱佳。馋嘴包馅料核心配料由新食玳特色食品研发中心资深专家及调味行家经特殊工艺独家开创,馅大汁多,不跑油,口感鲜香,川香味美,神奇独特,口味在餐饮行业中独树一帜,令同行望尘莫及。
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打破传统包子店铺口味单一的局限,实现品种多样化,口味丰富。
打破传统包子店铺营养单一的限制,实现众多产品搭配,营养健康一应俱全。
打破传统包子店工艺随性、复杂和无标准的诟病,实现无需专业厨师的傻瓜式制作流程。
打破传统包子店铺消费环境脏、乱、差怪相,实现中餐西式的消费环境。
【经典推荐】
新食玳馋嘴包系列之川汤包:
形式美,内容精致,吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力:汤列位,肉馅次之,面皮次次之。川汤包汤如诗歌,馅如散文,面皮似小说。吃川汤包,率先记住了汤之鲜,肉馅是近乎于汤进入味觉感观的,面皮除去口感,已经显得不那么重要了。
新食玳馋嘴包项目由新食玳高级讲师亲自执教,一对一、手把手教学,理论结合实践相结合,让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法。确保学员学会之后能以的口味,独霸一方市场,成功开启创业之路。
【学习费用】
传授新食玳馋嘴包项目全系列产品全部工艺技术及核心配方,学费3800元,学期7-10天。大师现场授课,理论加实践。随到随学、学会为止。终身免费技术升级。
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【培训现场实景拍摄】
1、学员做的老面面坯:
2、学员做的灌汤包面团:
3、学员做的酱肉包肉馅:
4、学员做的小笼包子半成品(生的):
5、大功告成,成品包子出炉: