中海佳成（北京）机电设备有限公司培训服务
咖啡的起源知识
咖啡豆的种类，咖啡的来历。
咖啡机的使用知识
全自动咖啡机，半自动咖啡机，家用咖啡机，办公室咖啡机，商用咖啡机，虹吸壶，比利时皇家壶，摩卡壶，美式咖啡机。
咖啡机维护保养知识
目前世界上最为流行的意大利特浓咖啡（Espresso）、卡布其诺(Cappuccino)以及拿铁(Latte)牛奶咖啡等也摆到了国人的餐桌上，而且被越来越多的人们所喜爱。
酿制一杯完美的意大利特浓（Espresso）或卡布其诺(Cappuccino)咖啡，都需要借助专门的咖啡机来完成。咖啡机用10个左右的大气压力，迫使90℃左右的热水穿过10克左右的幼细的经过挤压的咖啡粉 大同厨房设备，汲取咖啡粉中的咖啡脂等芳香物质，并与热水达到充分溶合后流入杯中，整个过程是一个物理化学变化的综合过程，而且要在18-28秒的时间内完成，以便有效地避免过份提取所造成的不良味道。用咖啡机产生的高压蒸汽把牛奶乳化后制造出芳香的奶沫，在意大利特浓咖啡上面加上一层厚厚的奶沫就成了一杯美味的卡布其诺咖啡。显然，一杯高品质的意大利特浓或卡布其诺咖啡的生成，咖啡机起的作用是决定性的。
咖啡机专家中海佳成告诉您维护保养一般磨豆机
学习
一般磨豆机影响那些调制咖啡四项原则？如何影响？
&183;磨豆机有两个磨盘，一个是固定的、一个是可被调整的；当可被调整的磨盘越接近固定的磨盘时 北京厨房设备，所磨出来的粉越细，反之越粗。
&183;随时保有各种研磨程度的标准粉末，并经常检视研磨度是否正确。
&183;确定磨豆机是否有各种研磨度对照表贴在机器上。
请记得我们之所以要清洁磨豆机是为了去除残留油渍，避免酸败。
例行保养
请依照零售设备和设施保养手册中门市使用的机型之保养步骤保养，寻找适合时间练习。
维护保养滴滤咖啡机
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滴滤咖啡机影响那些调制咖啡四项原则？如何影响？
例行保养
请依照设备和设施保养手册滴滤咖啡机之保养步骤保养，寻找适合时间练习。
口 检查旁路（休默而杯）及喷淋量（螺丝调整定时器、数字定时器、Clicker定时器）只有部分水流经咖啡粉，其余则由旁路经咖啡粉流进卫星壶。为了酿制最佳咖啡 天津厨房设备，两部分皆要有适量的水通过咖啡粉。这就是为何要咖啡全部酿制好才可供应给顾客的原因。
口 检查温度确认水温符合酿制咖啡标准
口 清洁卫星壶及酿篮 厨房设备，清除会污染咖啡的酸败油
口 清洁观察玻璃管和咖啡龙头，清除会污染咖啡的酸败油。小心拆卸观察玻璃管，如果不能拆卸，酿篮就会卡住而使玻璃管破裂。所以应保持玻璃管备用库存。
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