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2-甲基-2-戊烯醛
中文名称: 2-甲基-2-戊烯醛
中文同义词: 3-乙基-2-甲基丙烯醛;α-甲基-β-乙基丙烯醛;2-甲基-2-戊烯醛;
2-甲基-2-戊烯醛;2-甲基-2-戊烯醛,(E)+(Z);2,4-二甲基巴豆醛;
2-甲基-2-戊烯醛,(E)+(Z),98%;Α-甲基--乙基丙烯醛
英文名称: 2-Methyl-2-pentenal
英文同义词: (2E)-2-Methyl-2-pentenal;2-Methyl-2-penten-1-al;2-methyl-2-pentena;
2-Methylpentenal;2-Pentenal,2-methyl-;2-Propylidene-propionaldehyde;
3-Ethyl-2-methylacraldehyde;beta-Ethyl-alpha-methylacrolein
CAS号: 623-36-9,14250-96-5
分子式: C6H10O
分子量: 98.14
EINECS号: 210-789-5
化学性质:本品为无色液体,b.p.137138℃,n20D 1.4505,相对密度 0.8600,
溶于醇、苯等有机溶剂,不溶于水。2-甲基-2-戊烯醛是炔戊菊酯、戊烯氰氯菊酯的中间体。
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法:由丙醛缩合而得。将氢氧化钠溶液加入反应锅内冷却至20℃,滴加丙醛。
加毕,升温至40℃搅拌15min,再冷至20℃。静置分取有机层,常压蒸馏,
收集125-140℃馏分,得2-甲基-2-戊烯醛。收率接近90%。