山东新东方烹饪学院

山东新东方烹饪学院是经山东省人力资源和社会保障厅批准的大型烹饪专业院校,是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地(IFBAEPNT)。

学院师资力量雄厚,拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教学质量名列全国前茅。

山东新东方烹饪学院坐落于拥有“泉城”之称的山东省济南市。济南环境优美,拥有七十二名泉,既有“一城山色半城湖”的独特风光,又是世界少有的集“山、泉、湖、河、城”于一体的独特魅力城市。

山东新东方烹饪学院被誉为“山东好的厨师培训学院”,在校生有3000多名,来自全国各个省份及地区。

学院教学设施,拥有1200台现代化不锈钢灶具炉台,建有国内水准的教学示范厅、现代化操作大厅和多媒体教室供学生实习,独创的互动式“模拟餐厅”教学,开创了烹饪教育的先河。

学院采用的“二元”管理模式,在教学上实施“技能+素质”一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的实践机会;另一方面重视学生综合素质教育,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。学生毕业考核合格后可获得国家劳动部门认可的《中华人民共和国职业资格证书》。

学院紧追时代发展脚步,不断与社会需求接轨,开设各类前沿、特色专业,从“高级大厨专业”、“优秀大厨专业”、“大厨精英专业”到“经典西点专业”、“西餐精英专业”再到“厨师长全科班”、“西点烘焙班”、“川味特色火锅班”等各类中、西专业,一应俱全。努力为国家培养高级中式烹调师、西式烹调师、中式面点师等各类高级技能人才。

学院与济南大学等联合推出“技能培训+学历认证”的教育模式,在培养学生实务操作能力的同时,开设餐饮企业管理知识的相关课程,学生通过学习可获得国家承认的中专和大专双学历服务。此教育模式通过一次性学习,可以同时获得一技之长及学历文凭两份收获,为更高层次的就业及发展增加砝码。