美萍erp餐饮管理系统产品特点:
1、系统安全、稳定:系统采用大型数据库SQL SERVER为数据存储平台,收银工作安全稳定,可杜绝收银工作中的跑单、漏单现象。
2、权限管理:不用的操作员只能在系统管理员的授权下才能进行相应的操作,保证了系统数据的安全可靠。
3、楼面营业:采用触摸屏操作界面,简单易用,快捷高交效。 支持分类点菜和编码、拼音码点菜两种 点菜方式。支持食品的折扣、全单折扣、会员折扣、免服务费等多种折扣方式。支持食品的口味、做法、大小等各种 要求。支持食品的人工沽清和自动沽清。支持多币种多类型的付款方式。
4、无线点菜:支持点菜宝无线点菜、服务员手持点菜宝可以随时随地进行开台,点菜,支持多种型号点菜宝。
5、会员管理:强大的会员信息管理功能,支持 多级别的会员机制,支持 会员积分、折扣、奖励促销等,支持会员卡充值、刷卡消费,支持会员消费查询和消费统计等。
6、财务报表:提供详细完善的日营业报表和月营业报表,提供按类别、按食品销售统计,菜品销售排行可了解畅销菜品和滞销菜品。支持退菜销单记录和原因分析。
7、预定管理:支持预定功有,包括日常预定和酒席预定。
8、仓库管理:支持日常库存业务管理,随时盘点当前库存,支持多库房管理,如总仓,酒吧等,支持食品的库存预警功能。
9、厨房打单:支持厨房分单打印、出品打印、实时打印监控,杜绝丢单。支持多种接口厨房打印机(串口,网口)。出单机异常告警,前台实时显示出单机状态。
美萍erp餐饮管理软件能够满足酒楼、西餐、酒吧、咖啡厅、快餐等不同餐饮业态的管理需求,软件操作简单方便、性能成熟稳定,性价比高,并且集无线点菜、厨房打印、前台收银、库存管理、会员管理等强大功能为一体。
美萍餐饮erp管理系统可以单台电脑使用,也可以多台电脑联网使用,主要模块:开台、点单、结账、厨房分单、财务查询、会员、库房。软件数据库采用大型的sql server2000数据库,具有强大的并行处理能力,支持多台电脑同时操作。会员功能非常细致,库房完全符合餐饮企业的成本核算需求,收发存汇总表、物料明细表、领料汇总表等多个报表为会计成本核算提供依据。
主要模块:开台、点单、结账、厨房分单、财务查询、会员管理、库房管理、团队开台、团队结账、房间计费、押金预付等。
适用范围
中西式餐厅、酒楼、西餐厅、咖啡厅、火锅店、快餐店、美食广场、酒吧等
厨房制作与传菜扫描
一般而言,厨房制作系统就是将菜品数据传送到厨房并打印出来,让厨师知道该做哪道菜了就可以了。那么,无线点菜的厨房制作系统有什么不同呢?
它首先有分单、打单、出菜三部分组成:
分单分单就是要解决哪道菜由哪个厨房制作的问题。前台点完菜后,软件会自动按照预先的设定自动进行分单,即不同的菜按照设定由不同的厨房打印机进行打印。
打单-厨房打印机配备网络打印服务器,用以支持远程打印,只有打过单子的菜才说明厨房已经开始制作了。
出菜-菜品制作完毕,传菜部通过扫描条码确认出菜,扫过单子的菜说明已经在送菜的途中了。
特殊情况服务员用手持点菜机或前台管理软件点菜时,将客人所点的菜品分为“即起”与“等叫”两种状态,“即起”就是立即制作,“等叫”是指等客人叫上菜时才开始制作,这些信息都会在厨房制作单上打印出来。同时客人如有催菜信息,系统会自动打印提示信息以提示后厨加紧制作该菜。
前台管理
所有功能均同时支持鼠标、键盘和触摸屏操作,支持刷卡器和钱箱开启。
自动显示本餐段已预订餐台。
开台点菜:包括开台、换台、并台、退台,支持一台多帐单,可实时动态显示餐台状态图,包括点菜、退菜、加菜、催菜、帐单复制、撤单、等叫和整桌等叫等功能,可按菜品编码、拼音字头、菜品名称、菜品类别等多种方式点菜,提高了点菜速度。支持零点和套餐的混合点菜。可对菜品、原料进行沽清。点菜时,随时统计菜品份数和消费金额。自动使用系统设置的价格体系。可修改特殊菜品(如损坏赔偿类和临时菜品)的名称、单位和单价。支持海鲜类需称重类菜品的重量登记。
收银:支持多币种、多方式、多种银行卡的混合结帐。支持按菜品打折、整帐单打折(按预设的打折方式执行)。支持重新结帐、拆分帐单。结帐时自动按设定对总金额进行圆整,结帐收入自动计入预设的财务科目,自动计算餐台计时消费、餐台服务费、菜品服务费、菜品制作方法收费,包间的消费金额低于最低消费时自动提醒,自动生成原料的出库单。支持介质为磁卡、IC卡的各种优惠卡的打折、计算累计积分。支持协议单位签单消费的自动记帐,支持预订订金转结帐,支持酒店管理层免单。
可查询熟客的基本信息和历次消费记录。
换班交接:可记录当班情况,查询已结帐单和未结帐单,打印班结表。
库房管理
支持多个库房管理,对验收入库、退货出库、部门领料、部门退料、仓库调拨、物品盘点、假退料等库存操作都可以通过简单的凭证录入进行处理,可自动核算出经营成本。能够根据酒水、饮料的销售情况生成自动销售凭证,采用拼音助记码的方式录入凭证,即使有大量的库存物品,也能做到快速的录入。
支持盘点统计、盘点出入登记。
支持日结和月结。
可实时地对库存各种物品的出入情况、历史凭证进行查询,并可实时显示各种报表统计。
支持多种计价方式核算物品成本,采用移动加权平均法计算库存物品的动态价格,通过每日或不定期的凭证录入和日结,可使得管理人员迅速了解到企业经营过程中的成本支出情况。
简单有效的供货商管理,可使得财务和经理对供货商的应付情况和发生的每笔业务清楚明了。
对缺损、超储物品自动报警。
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