妈妈乡冒菜以精准的火候在其独特的汤料中冒制而成, 加入秘制的拌菜料、调味料、油料等,制做出的冒菜具有鲜香麻辣、口感独特、百吃不厌的特点。经过近两年的运作,妈妈乡冒菜在出品形式上分碗装式、砂锅式、沸腾式、煲仔式、锅仔式五种;在出品份量上分独立式(一人份)、精品式(2-3人份)、优秀式(4-6人份)三种;在口味上分时尚型(清新香辣)、回味型(麻辣鲜香)、泡椒型(酸辣开胃)、滋补型(味纯鲜美)四种。妈妈乡冒菜逐步显示出这个项目的创业优势:(一)、南北荟萃 绿色健康 针对传统冒菜存在的局限和不足,我们在冒菜口味与品种、经营方式、利润控制、技术标准等各方面进行了总结、创新和提升,使得“妈妈乡”冒菜具有传统冒菜无法比拟的经营优越性:(二)、口味丰富、品种多样 蔬菜、豆制品、海带、海白菜、蘑菇、苕粉、牛、羊、猪肉等,荤素俱全,皆可入锅冒制。根据所冒制的食品特性选择底汤,冒制好的食品更美味。同时,除了冒菜,还有重庆毛血旺、酸辣粉、时尚奶茶、川北凉粉、卤鸭头、重庆小面、火锅面及燃面等重庆经典小吃,组合经营,品种多样,适应更多顾客需求。(三)、汤鲜味美、营养健康 绿叶蔬菜、豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类、禽肉等,食物多样化、营养更健全。现吃现冒,保留食品营养成分不流失,口感更清新,营养更丰富。“妈妈乡”冒菜在客人吃完冒菜后,还可喝汤,底汤香味醇厚、回味绵长,富含多种营养物质,具有补钙强身、健脾补胃、美容益寿的保健功效。(四)、快捷卫生、自助消费 所有原料经过充分清洗,高温冒制可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐,安全、卫生。2分钟就可装碗,一套灶具可同时服务8-10位顾客,出品迅速,不怕高峰压力。碗装冒菜、砂锅冒菜、串签冒菜、沸腾冒菜、团聚冒菜5种消费方式,顾客各随所愿,可基本实现自助服务,前台点餐买号,指定厨窗叫号取菜,就算生意再火,也不需聘请过多服务员。(五)、经营灵活、开店方便 “妈妈乡”冒菜,可店面经营、柜台(排挡)经营、送餐经营,对没有合适店面或资金紧张的创业者还可选择流动经营(小推车),经营无局限。所用设备无油烟、无污染、选择店面空间大,路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等,只要有人流的地方都可开店。(六)、标准技术、简单易学 所有技术都标准化、流程化,简单易学。熬制底汤只需按比例投放,就可做出口味统一的底汤来,不需聘请大厨。统一培训、统一考核,理论教学、实践操作、实战演习相结合,有无餐饮经验都可以学会,人人都能操作。(七)、利润巨大、群体广泛 通过对传统冒菜的改良和提升,大程度地扩大了消费群体。老人、孩子、男孩、女孩、男士、女士、学生、白领都喜欢吃香辣过瘾的冒菜,口感醇厚的底汤喝了强身健体、美容养颜,小孩子和老人还可以补充钙质。情侣约会、朋友小聚,全家消费,客人盈门,排队等座。菜品从4元到12元不等,可由顾客自选也可商家配好。任何一种菜品,不管怎么卖,它的利润都在2倍以上。好项目!用心做!取得超额回报!!因为我们成功了,才能带你成功!只有选择成功的品牌,才能得到成功的保证!因为你选择了妈妈乡,所以你选择了成功!现在开始 无需等待 立刻搜索“妈妈乡冒菜”开始成功之旅吧!【重庆庞顺餐饮管理有限责任公司 网址: 】 公司地址:重庆市九龙坡区石桥铺一城精英国际大厦35楼17号财富热线:18716244024详细请咨询QQ: 2850699448联系人:何先生
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