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济南科华机械技术有限公司
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豆腐皮薄如纸张,筋似皮条,且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用,能降低人体的血压和胆固醇,增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜,其味道之香,真是名不虚传。 酒店专用腐竹机的机械情况:生产线有专用锅炉(大小不一),蒸汽加热桶,高压水泵磨浆机,抽浆机,装料筒,腐竹成型模具盒,盛水锅,移动车架,水温表。 小型酒店用腐竹机,酒店专用腐竹机,腐竹机械设备生产流程: 选豆去皮泡豆磨浆甩浆煮浆滤浆提取腐竹烘干包装 1、选豆:选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。 2、泡豆:将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。 3、磨浆:用自动磨浆机磨浆,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁。 4、煮浆 由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。 5、提取腐竹:熟浆过滤后流入腐竹油皮机内,加热到60~70℃左右,约10~15分钟就可起一层油质薄膜(油皮),机械自动提取,自动旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。 为什么选择科华?专业定制酒店专用腐竹机 ! 为什么有越来越多的酒店,饭店,食堂单位选择济南科华作为合作伙伴?当然不为别的,只为科华的专业生产和专业服务。FZ-6A酒店腐竹机器是一款非标准产品.因此,绝大多数情况下都是根据用户提供的现场尺寸,再定制.FZ-6A酒店专用腐竹机器对于非标产品,科华设计师根据您的要求,会倾心为您设计多种方案供您选择,为您服务,做好您的顾问是我们应尽的责任.!
