豆制品加紫菜：能多补碘。豆制品不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。
这是因为豆制品中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。
所以，吃豆制品时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。
腐竹是豆制品的高档食品，营养价值高，被人们称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱，是百姓餐桌上的常见食品。市场上常常会看到外观异常鲜亮的腐竹，这种卖相好的腐竹深受人们的青睐，然而正是这种异常光鲜的外表掩藏了致癌大秘密，蒙骗了广大消费者。
近日，一些外表异常光鲜明亮的腐竹被工厂人员透露卖相好全因神秘配方，这些腐竹凭借着自己的外表在市场上大量销售。而能够让它拥有光鲜外表的神秘配方便是在煮豆浆的时候将硼砂放进去。
其实对于腐竹的成型它的关键因素不仅仅要基础的工作做的好，并且有时候成败也是在此一举的，比如大家都知道，把煮好的豆浆，放到成型的国内进行挑腐竹，这个挑是需要经验和技巧的。成型锅是一个长方形浅槽，槽内每50厘米为一格，格板上下皆通，槽底和四周是夹层，用于通蒸气加热。豆浆经过加热保温后，部分水分蒸发，起到浓缩作用。表层遇空气而凝结成软皮，用小刀把每格的软皮切成三条，然后挑起，使其自然下垂，成卷曲立柱形，挂在竹竿上，准备烘干。以上所介绍的几点就是有关“安阳腐竹,腐竹基地,绿翠优质商家”的，相信看了本文的介绍后，对这方面也会有自己的一番认识，以后针对腐竹加工|豆皮加工|腐竹厂家等问题也能很好的解决。在这里，我们推荐您多了解腐竹基地、腐竹加工等有关的讯息，希望对您有所帮助！免责声明：以上文字及图片信息由内黄绿翠豆制品厂自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，行业信息网对此不承担任何责任。行业信息网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷，纠纷由您自行协商解决。
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