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北京中创汇丰机械贸易有限公司
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北京市朝阳区大羊坊路周家庄甲236号
ZC100型家用凉皮机器 、电压220v、产量10kg/h、价格2100元/台
中创汇丰家用凉皮机器全自动制作凉皮,省去手工的麻烦,让您轻松吃凉皮。凉皮机器生产凉皮操作简单方便,在本公司购买家用凉皮机器免费培训技术。
中创汇丰提供配套机械:洗面筋机、豆芽机、切皮机等。
家用凉皮机器厂家:北京中创汇丰科技发展有限公司
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(综合网站)
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凉皮以大米粉为原料制成,因产于户县的秦镇,也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟。吃时,用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝,加入辅料青菜、小豆芽等,调入佐料,好的口味全在辣椒油上,调好的凉皮全呈红色,辣里香。
因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆,又叫水磨凉皮。制作时,将磨砀米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料,主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。