阳离子木薯淀粉

• 品牌\厂家：
  建杰牌
• 化学名称：
  阳离子木薯淀粉
• 产地：
  山东济南
• 别名：
  阳离子木薯淀粉厂家
• 分子式：
  阳离子木薯淀粉
• 相对分子质量：
  12
• 物理状态：
  粉末
• 含量：
  90(%)
• 执行质量标准：
  317928
• 产品等级：
  特级

• 公司：
  山东康腾变性淀粉有限公司
• 手机：
  15325212251
• 联系人：
  龚辉
• 电话：
  0534-5523621
• 地址：
  山东德州平原县经济技术开发区经济技术开发区

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山东康腾变性淀粉有限公司(TEL:156-24151-038 QQ微信同号:306-8470-008)专业从事变性淀粉开发、生产、销售为一体的专业变性淀粉高新技术企业。在山东德州、枣庄和江苏均有生产基地。年综合生产能力6万吨,公司拥有两条万吨湿法变性淀粉生产线,一条干法变性淀粉生产线,一条预糊化淀粉生产线,配有国内外精密的技术加工检测设备,采用尖端的DOS全程控制系统,拥有成熟完备的加工工艺和一流的精加工技术人才,产品质量有可靠保证。广泛应用于食品、造纸、纺织、建材、皮革、医药、纸箱、制香,型煤,农药,建材涂料、黏合剂、保温砂浆、石油钻井等精细化工等行业.食品类广泛用于肉制品.火腿灌肠.鱼丸.肉丸.烘培果酱.蛋黄酱.番茄酱.月饼馅料,鲍鱼汁,辣根,沙司.酸奶.方便面.水饺.冰淇淋.膏状香精等行业企业通过ISO9000质量体系认证,产品质量达国内领先水平,倍受用户的推崇与信赖。公司技术力量雄厚,测试手段完善,并有国内知名的变性淀粉专家为顾问的科研技术群体。配有一流的生产机械设备,先进的检测仪器,产品质量有可靠的保障。

米面制品在米面制品中主要利用变性淀粉良好的增稠性、成膜性、稳定性、糊化特性。主要使用的变性淀粉有酯化淀粉和羟丙基淀粉1).添加变性淀粉的油炸方便面具有酥脆的结构和较低的吸油量,产品的品质和储存稳定性较好2).在即食面中可以改善面条的复水性、咀嚼性和弹性,减少煮制时间3).在面食点心中添加变性淀粉可以降低吸油量,改善面食的酥脆性,延长制品的储存时间4).在米粉生产中作为组织成型剂和粘和剂,可以增加制品的透明度和滑爽度,减少粘性,改善口感

(4)增稠剂 特点:耐酸、耐热、抗剪切力。适用于:果酱、色拉、蚝油等。(5)面用变性淀粉 特点:透明度高,回升程度低、成膜性好、稳定性好。 适用于:方便面、面条、湿面条、乌东面、速冻水饺。(6)烤鱼用变性淀粉 特点:成膜性好、保水性好。(7)增稠稳定剂 特点:透明度高、同样耐酸、耐热、抗剪切力、色泽洁白。适用于:果酱、色拉、蚝油、酸奶稳定剂、鱼丸、肉丸、果陷等。(8)酸变性淀粉 特点:糊液度低,可配制高浓度糊液,凝胶性能强。适用于:凝胶软糖。