东北松子，顾名思义，它的主要产区在东北，而且只有东北的松子才为正宗。同时，松子是国家二级保护植物红松的果实，又名“松子仁”、“海松子”、“东北红松子”等。又因食、疗效果卓著而被誉为“长生果”、“长寿果”。东北松子一般都以炒食、煮食为主，当然生吃的味道会更好，原味生松子带有一股清香味，而脾胃虚弱的人群应食用熟松子更为安全。如果您购买的是生松子而需食用熟松子时，可将生松子均匀摆盘后放入微波炉内用高火微上2分钟(不加盖)，或将生松子洗净后放入锅内炒熟至自动开口，便是可以直接食用的熟松子了。如想让生松子保存更长时间可以将生松子晾干后再进行入罐密封。直接购买的熟松子亦可直接入罐密封保存(可多加一层保鲜膜增加密封性)，从而达到保存时间延长及保持风味的效果。
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