洛阳腐竹机器 腐竹机厂家 腐竹机多少钱

• 品牌:
  腐竹机
• 型号：
  xf-11
• 产量:
  200kg
• 加工定制：
  是
• 功率:
  1.5(kW)
• 电源电压：
  220(V)
• 适用范围:
  腐竹油皮加工设备
• 外形尺寸：
  2000*8000(mm)
• 重量:
  100(kg)

• 公司：
  曲阜鑫丰豆腐机厂家
• 手机：
  18653729249
• 联系人：
  紫玉
• 电话：
  0537-4926688
• 地址：
  山东省济宁市曲阜市书院街道办事处北张阳社区

洛阳腐竹机器 腐竹机厂家 腐竹机多少钱Put in the VAT, add water to soak, and remove impurities floating in the water. The amount of water is not shown in the bean container.电话/微信:186-5372-9249 联系人:紫玉

腐竹的制作流程
1.精选原料:制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白,所以必须选择皮色淡黄的大豆,而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆、通过过筛清除劣豆、杂质和砂土,使原料纯净,然后置于电动万能磨中,去掉豆衣。
2.浸豆磨浆:把去衣的黄豆放入缸或桶内,加入清水浸泡,并除去浮在水面的杂质。水量以豆置容器不露面为度。浸水时间,夏天约20分钟,然后捞起置于箩筐上沥水,并用布覆盖豆面,让豆片膨胀。

3.滤浆上锅:把豆浆倒入缸或桶内,冲入热水。水的比例,每100千克黄豆原料加500千克的热水,搅拌均匀,然后备好另一个缸或桶,把豆浆倒入滤浆用的吊袋内。

4.煮浆挑膜:煮浆是腐竹制作的一个技术关键。其操作步骤是:先旺火猛烧,当锅内豆浆煮开后,炉灶立即停止鼓风,并用木炭、煤或木屑盖在炉火上抑制火焰,以降低炉温,同时撇去锅面的白色泡沫。

5.烘干成竹:豆腐筋宜烘干不宜晒,日晒易发霉。将起锅上竿的腐竹膜放入烘房,烘房内设烘架,其长5米、高1米。

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