产品介绍
广东植物志记述:“茶枝柑,别名大红柑、新会柑,主产新会,果皮晒干即中药陈皮的正品。”,目前,茶枝柑除了在新会地区种植外,还有在广东省其他地区都有种植,但由于地区的气候和土壤条件不同,种植在新会地区的陈皮的气味特别芳香而且功效更加好,品质最为正宗。
产品介绍:新会陈皮,是新会地产大红柑的干果皮,是新会的著名特产。柑皮以贮藏的时间越久越好,故称“陈皮”。陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。
新会陈皮因其品质独特,早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,在明清时期更被列为“贡品”,因不是新会所产的其药效远逊,且乏香味而痹口(即苦辣味),所以新会陈皮价格较高,皮比肉贵,千百年来行销海内外,更深受旅外侨胞的喜爱。
产品实拍图
新会陈皮是芸香科植物橘茶枝柑的干果皮,将茶枝柑的鲜果皮开成三辩状,并陈化3年以上才称新会陈皮。足八年的陈皮药用成份价值高,陈皮味甘香
当年柑果皮,如今黄金贵。新会陈皮以其卓越的药用功效, 在历史上备受历代名医所推崇,因其药效出色,更被慈禧太后指定为贡品。
产品特写图
外表面呈猪骔纹,油包粒突出,油室明显,有光泽,香气异常。
内囊陈色自然,圆形油点均匀分布。陈化时长,会稍有自然剥落。
新会陈皮家庭食用:是不可多得的调味佐料和保健食品.它不但甘香醇旧,令齿颊留香,还可祛除腥膻;另一方面蒸、煮、
坟、煲、卤都能使用。如炖鸭、煲汤、煲粥、煲糖水;洒楼食肆,制作点心、烧卖、牛肉丸、鱼丸、清蒸海鲜、鱼、排骨
等,焖炖蛇、野味、鲍、参、翅、肚等更需用新会陈皮作调味配料。更被国内外多名大厨师煮食所用配料。
注意事项:
陈皮做调味佐料,由于比较苦,不能接受的亲,一次不要放太多,一小片即可。
陈皮有一定的燥湿作用,气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用,不宜久服。食用陈皮时需要注意
陈皮对药酶有影响,正在服药的时候也最好不宜多吃。陈久者良,鲜者不堪用。
产品品质对比图
收藏八年的新会陈皮
八年的陈皮色泽深棕vs收藏五年的陈皮 五年的陈皮色泽深褐店铺全景
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