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甘肃艾康沙棘制品有限公司
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马静
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甘肃省定西市漳县工业园区
据有关实验报道,沙棘汁有明显的保肝作用,沙棘浓缩汁0.89g/kg、1.68g/kg小鼠腹腔注射对CCI及扑热息痛损伤肝中丙二醛(MDA)的增高有明显抑制作用,并能显著降低CCI 中毒小鼠SGPT活力?]。而Shnaidman L.O.等人在对沙棘汁研究中报道,沙棘汁具有抗脂肪肝作用,动物摄人CCI 后脂肪和胆甾醇含量上升,服用沙棘汁(pH=3.3或5.2)就可避免这种情况发生 引。另外,沙棘汁还可促使动物唾液、胃肠腺体分泌增加, 胃蛋白酶含量升高,同时对胃肠运动机能有刺激作用,节律性收缩周期延长,振幅增大。 沙棘果实中含有天门冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等18种氨基酸。沙棘果汁有的氨基酸总量为0.81.1。沙棘中含有磷、铁、镁、锰、钾、钙、硼、硅、铜等24种以上微量原素,以沙棘果为主要原料制成的沙棘汁、浓缩汁、沙棘酒、小香槟、沙棘精、沙棘糖浆和沙棘汽水等饮料以及沙棘果酱、果丹皮、沙棘膏等,人饮服后可舒盘活血,壮身健体,延年益寿;并且有味道独特,芳香可口,老小皆宜等特点,故被誉为新型饮料和保健食品。可制成儿童、运动员、宇航员、潜水员、矿工等服用特殊保健营养饮料的食品。其实,我们的祖先早已把沙棘果做为营养佳品,用来滋补身体。相传,元代皇宫御膳房曾把沙棘果做为长寿食品,让始祖忽必烈经常食用,有生津、提神、助气活血、消食等功能。忽必烈活了八十岁,与他常食沙棘果是分不开的。故在我国民间沙棘果历有“长寿果”之美称。沙棘果渣中可提取沙棘黄色素,是高营养的理想食品添加剂,也可作成各种糖果、果丹皮、沙棘糕等独具风格的食品。有的也作成沙棘调料、沙棘沙司和沙棘醋等。 为弥补野生沙棘选育慢、见效时间长的不足,青河县林业局于2004~2005年对从齐齐哈尔沙棘种苗研究所、山东省黄河沙棘种苗研究所及辽宁阜新等地引进的楚伊、阿勒泰新闻、浑金、橙色、优胜、辽阜壹号、阿列伊(雄株)、向阳等十几个大果沙棘优良品种进行了进一步的调查和品种选育及推广工作。 所有引进的沙棘品种都表现出了极强的适应性,而且各性状表现普遍强于原引种区。 青河县沙棘资源总的分布情况为面广点多,比较集中,且多分布在交通方便的沙丘、戈壁、河谷中间。沙棘资源优势为果大、柄长、刺少、含油量高。
